夏天是一个炎热的季节，人们的胃口也会变得较差，因此很多人喜欢吃清爽可口的夏天美食。下面，我为大家介绍几种流行的夏天美食以及它们的*。
1. 凉拌黄瓜
*：将黄瓜洗净去皮，切成薄片。加入葱花、蒜泥、盐、糖、醋、香油等调料搅拌均匀即可。
2. 凉拌豆腐皮
*：将豆腐皮洗净切成细条，用开水焯烫一下，再放入冰水中冰镇。加入葱花、姜末、辣椒油、香油、酱油、花椒粉等调料拌均匀即可。
3. 凉拌海带丝
*：将海带洗净，用开水焯烫一下后切成细丝。加入葱花、香醋、花椒粉、白糖、酱油、盐等调料拌均匀。
4. 豆腐脑
*：将黄豆洗净泡4-8小时，放入豆浆机中研磨成浆，过滤去渣。将豆浆煮开，轻轻搅拌让豆浆凝固，再用漏勺捞起成豆腐脑。加入糖、芝麻酱、葱花、酱油、辣椒油等调料即可。
5. 冰淇淋
*：将奶油、牛奶、糖等材料混合，加热到融化。然后冷却后混入任意口味的水果、巧克力、饼干碎等材料，再放入冰箱冷冻室中冷冻至凝固即可。
以上这些夏季美食清爽可口，制作简单，适合夏天食用。大家可以根据自己的口味加减调料，享受美味佳肴带来的愉悦。
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